Cara Membuat Bumbu Dasar Putih dan Merah

Bumbu Dasar Putih dan Bumbu Dasar Merah

اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُه

(Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh)

Puji Syukur kehadirat Allah Subhanahu Wa Ta'ala yang telah memberikan Rahmat, Karunia, Taufik dan Hidayah-nya kepada kita semua sehingga kita masih dapat hidup di Dunia ini, serta semoga kita semua selalu mendapat Inayah dan Lindungan dari Allah Subhanahu Wa Ta'ala. آمِيْن يَا رَبَّ العَالَمِيْنَ “Aamiin ya Rabbal'alamin” ...

Shalawat, Salam serta Taslim kepada sang Revolusioner Dunia, Junjungan Alam Nabi Besar Sayyidina Maulana Muhammad Shallawlahu ‘Alaihi Wasallam yang telah membimbing kita dari zaman Kegelapan dan Kebodohan menuju zaman Terang Benerang, sangat jelas perbedaan antara Hak dan Bathil serta penuh dengan Ilmu Pengetahuan seperti saat ini.

Pada Artikel ini kami akan berbagi Cara Membuat Bumbu Dasar Putih dan Merah yang ditulis oleh Winda Aryani. Sebelum masuk ke Materi marilah kita membaca Ta‘awuz : أَعُوذُ بِاللَّهِ مِنَ الشَّيْطَانِ الرَّجِيمِ “A’udzu billahi minasy syaithonir rojiim” dan Basmalah : بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم “Bismillahirraahmanirrahiim” Agar Bacaan yang dibaca menjadi Berkah dan Bermanfaat. آمِيْن يَا رَبَّ العَالَمِيْنَ “Aamiin ya Rabbal'alamin” ...

Bagi sebagian orang, memasak adalah kegiatan yang menyenangkan. Aapalagi jika hasil masakanmu dirasa lezat, hmm kamu akan merasa bangga atas pencapaianmu sendiri. Namun, kadang ada saatnya kamu harus bergerak cepat dan masakanmu haruslah tetap lezat, sehingga tidak sempat menyiapkan bumbu. Alifmuh.com akan membagikan resep bumbu dasar sederhana yg bisa dibuat sendri di rumah dan disimpan dalam waktu lama untuk berbagai macam olahan makanan nusantara.

Bumbu Dasar Putih

Bumbu dasar putih adalah bumbu paling dasar dari segala bumbu. Bumbu ini berwarna putih dengan rasa gurih. Cocok untuk olahan tumisan, nasi goreng, soto ayam, dll.

Bahan:

· 20 siung bawang merah

· 10 siung bawang putih

· 2 butir kemiri

· garam secukupnya

· 100 ml minyak untuk blender

· 100 ml minyak untuk menumis

Cara Membuat:

· Blender bawang merah, bawang putih, kemiri dan minyak sampai halus

· Panaskan minyak, lalu tumis bumbu sampai matang, masukan garam dan gula, angkat.

· Diamkan bumbu dalam suhu ruangan, masukan kedalam wadah.

Bumbu dasar ini bisa bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dalam kulkas.

Bumbu Dasar Merah

Seperti namanya, bumbu dasar merah berwarna merah dengan cita rasa pedas. Bumbu ini cocok untuk olahan balado, oseng-oseng, nasi goreng pedas, dll.

Bahan:

· 40 buah cabai merah (buang bijinya)

· 10 siung bawang merah

· 5 siung bawang putih

· 1 tomat

· 1 potong terasi

· Garam secukupnya

· Gula secukupnya

· 100 gr minyak untuk blender

· 100 gr minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

· Blender cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi dan minyak hingga halus.

· Panaskan minyak, tumis bahan yg sudah halus, masukan gula. Tumis sebentar.

· Masukan garam, aduk, tumis hingga matang. Angkat dan diamkan dalam suhu ruangan.

· Masukan dalam wadah.

Sama seperti bumbu dasar putih, bumbu ini bisa bertahan lama hingga 2 minggu dalam kulkas.

Nah itu dia resep bumbu dasar yang bisa dibuat sendiri di rumah. Penggunaan bahan ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing agar rasanya lebih pas.

Demikian Artikel mengenai Cara Membuat Bumbu Dasar Putih dan Merah kita akhiri dengan membaca Hamdallah : الحَمْدُ لِلّٰهِ رَبِّ العَالَمِيْنَ “Alhamdulillahirabbil ’Alamin”.