Resep Tempe Mendoan Sambal Kecap Khas Malang

Tempe Mendoan Sambal Kecap Khas Malang

اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُه

(Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh)

Puji Syukur kehadirat Allah Subhanahu Wa Ta'ala yang telah memberikan Rahmat, Karunia, Taufik dan Hidayah-nya kepada kita semua sehingga kita masih dapat hidup di Dunia ini, serta semoga kita semua selalu mendapat Inayah dan Lindungan dari Allah Subhanahu Wa Ta'ala. آمِيْن يَا رَبَّ العَالَمِيْنَ “Aamiin ya Rabbal'alamin” ...

Shalawat, Salam serta Taslim kepada sang Revolusioner Dunia, Junjungan Alam Nabi Besar Sayyidina Maulana Muhammad Shallawlahu ‘Alaihi Wasallam yang telah membimbing kita dari zaman Kegelapan dan Kebodohan menuju zaman Terang Benerang, sangat jelas perbedaan antara Hak dan Bathil serta penuh dengan Ilmu Pengetahuan seperti saat ini.

Pada Artikel ini kami akan berbagi Resep Tempe Mendoan Sambal Kecap Khas Malang. Sebelum masuk ke Materi marilah kita membaca Ta‘awuz : أَعُوذُ بِاللَّهِ مِنَ الشَّيْطَانِ الرَّجِيمِ “A’udzu billahi minasy syaithonir rojiim” dan Basmalah : بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم “Bismillahirraahmanirrahiim” Agar Bacaan yang dibaca menjadi Berkah dan Bermanfaat. آمِيْن يَا رَبَّ العَالَمِيْنَ “Aamiin ya Rabbal'alamin” ...

BAHAN-BAHAN

· 1 papan tempe potong tipis menjadi 12 potong

· 120 g tepung terigu

· 1 sdm tepung beras

· 1 batang daun bawang yang diiris tipis

· 150 ml air

· Secukupnya minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS

· 1 siung bawang putih agak besar

· 1/2 sdt ketumbar bubuk

· 1 sdt garam

· 1/2 sdt kaldu bubuk

BAHAN SAMBEL KECAP

· 1 siung bawang putih goreng

· 1 siung bawang merah goreng

· 4 buah cabe rawit

· 4 sdm kecap manis

· Sejumput garam

CARA MEMBUAT

1) Campur tepung terigu dan tepung beras. Haluskan bumbu halus dan masukkan ke dalam campuran tepung, kemudian tambahkan air aduk aduk hingga homogen.

2) Masukkan daun bawang, aduk-aduk dan tes rasa jika kurang asin tambahkan garam lagi.

3) Goreng tempe di minyak panas sampai mendo/setengah kering.

4) Sekarang bikin sambel kecapnya.

Ulek kasar duo bawang yang sudah digoreng, cabe dan garam kemudian pindah ke mangkok tambahkan kecap manis dan aduk hingga rata. Sambel kecap siap disajikan dengan tempe mendoan.

Demikian Artikel mengenai Resep Tempe Mendoan Sambal Kecap Khas Malang, kita akhiri dengan membaca Hamdallah : الحَمْدُ لِلّٰهِ رَبِّ العَالَمِيْنَ “Alhamdulillahirabbil ’Alamin”.